西葫芦鸡蛋饼的做法

1、碗中打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，充分搅拌均匀。

2、取半个西葫芦，切成小丁块，放入油锅中炒熟，撒入适量盐，翻炒。

3、将搅拌好的混合蛋液倒入西葫芦锅中，盖上盖子焖一会，揭开锅盖，蛋饼就成形了。

4、待蛋饼边缘起锅巴，可以翻起来，反面再煎一分钟，盛入碗中。可以享用了，几分钟就做好了！