1、整只三黄两斤左右，去除内脏，清洗干净。
2、加一勺白糖，适量盐，料酒五勺老抽一勺，姜片，葱片，干辣椒切段一起拌匀。用牙签在鸡身上扎眼按摩
3、连同腌料一起装进保鲜袋，多套两个袋子防止扎漏，放入冰箱冷藏腌制至少六小时，头天晚上腌好第二天在做，这样比较入味。中途方便的话可以拿出来按摩。
4、鸡腌好后，电饭煲里倒入能看见油的油量，加入葱姜蒜，辣椒段香叶八角。
5、鸡同腌料一起装进电饭煲，注意腌料水量已经够了就不要多加水，挤上柠檬汁。
6、按电饭煲煮饭键
7、煮饭程序结束，再鸡身上涂抹烤肉酱，没有的话蜂蜜也可以，我推荐这种酱，颜色红润有光泽。
8、然后把鸡翻个面，在涂抹一次再按一次煮饭键就可以等着吃了
