怎么做手撕包菜炒腊肉

1、准备包菜，待用。

2、包菜剥叶子，手撕成一小片一小片的，把发硬的白色茎去掉。接着洗净沥水。

3、腊肉洗净切块。

4、锅里加入适量的油，油热七分放进腊肉翻炒。

5、腊肉出油后，放进包菜，开大火爆炒。

6、包菜变色加入适量的盐和牛肉汤。

7、翻炒两分钟后就可以出锅了。