沙琪玛在家怎么做

1、将酵母、鸡蛋液倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团，醒15分钟

2、将面团分成两个小面团，分别擀成薄片，撒上面粉，折叠切成细面条，抖散开

3、锅内热油，放入面条煎炸，炸至金黄色，捞出控油

4、锅内烧开水，加入白砂糖和麦芽糖，小火煮并搅拌20分钟，煮至糖浆变黏稠，可以拉出丝关火

5、将葡萄干、蔓越莓、核桃、白芝麻倒入糖浆中搅匀，将面条倒入涂好油的容器中，倒入糖浆，压平压实，放凉后切块即可