鸡腿如何炒虾米

1、鸡腿洗净放菜板上打花刀待用。

2、准备好虾米洗净，青辣椒拍碎切碎。

3、铁锅热油放入鸡腿煎炸成金黄色，再放入青辣椒翻炒几分钟加水焖熟透。

4、鸡腿快焖熟时加盐、陈醋、料酒、生抽、蚝油拌匀充分煮入味。

5、鸡腿煮入味后倒入洗净的虾米加点水煮开，煮焖一段时间后拍入蒜米拌匀过一阵子就做成了。