白玉菇炖腐竹怎么做#校园分享#

1、首先把腐竹改刀切成段，白玉菇洗净切掉根部，西红柿改刀成滚刀块，把腐竹倒入蛋液中，来回搅拌一下。

2、油热下入腐竹煎一下，慢慢地煎至两面金黄，油热下入葱姜蒜爆香，炒香后下入西红柿，翻炒出砂，倒一杯清水。

3、放入生抽和蚝油，盐，鸡精和胡椒粉，水开下入腐竹，白玉菇再炖3分钟，这样做就好了。