就该这样做西红柿黄骨鱼炖豆腐

1、黄骨鱼大的切成两节，容易入味，加点盐，料酒，胡椒粉，姜片淹半小时。

2、葱姜蒜，蒜苗，西红柿，豆腐切好备用，

3、把油放进火锅里，把西红柿炒软，然后加水。煮沸后取皮倒入盆中备用。

4、用炒锅煎鱼，忘拍了，下葱姜蒜花椒把鱼煎至两面金黄，烹点料酒，再放一勺生抽，一勺蚝油，锅晃两下就将西红柿汤倒入锅中。

5、倒入砂锅炖豆腐。盖上盖子，用文火煮至少20分钟。尝尝光，再加点盐。

6、撒上大蒜。