炸香蕉是一种非常有特色的小吃，那么你知道怎么做炸香蕉吗？
食材
香蕉 4根
鸡蛋 1个
面包糠 50g
面粉 100g
淀粉 50g
食用油 适量
先处理香蕉
1、炸香蕉非常的好吃，在家中也可以制作这样的美味，如果你不知道美味可口的炸香蕉怎么做，快来看看我的经验吧。
2、将香蕉从大枝上掰下来，然后将香蕉皮拔掉，用刀把香蕉切成合适的尺寸，通常来说，最沾咎悉能适合炸香蕉的尺寸是4厘米左右。
开始制作
1、找出一个干净的容器，先在容器内龅歧仲半打入鸡蛋，只要一个就行了，然后再加入适量的面粉和淀粉，在这里面粉和淀粉最好是1:2。
2、然后用打蛋器或者是筷子将容器内的混合液均匀搅拌，一直搅拌到容器内的液体呈现浆糊装即可，放在一旁备用。
3、将已经切好的香蕉取出来，然后一个个的把它们放入装有浆糊状的溶液中，再把面包糠倒入另外一个干燥的盘子中，香蕉蘸取浆糊后放到装油面包糠的盘子中。
4、把所有的香蕉都经过这个步骤处理，接下来锅中加入油，直接开大火，油加热到六成热的时候把香蕉放入锅中炸。
5、炸香蕉的时候基本上不用翻面，调成小火炸至两面金黄即可，然后捞出控干油就可以吃了。
