茼蒿虾仁小豆腐的做法

 时间:2025-01-04 08:25:30

1、主料:豆腐5005克,鲜煞耙颁婴虾100克,海米适量,葱、蒜、盐、料酒、食用油适量。调料汁配料:高汤或者开水葱、香菜、榨菜、食用油、生抽、干辣椒适量。

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3、茼蒿摘洗干净。

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5、手带一次性手套把豆腐碾碎。

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7、葱、蒜切沫。

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9、倒入拌好的豆腐茼蒿翻炒均匀。

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11、倒入茼蒿叶碎翻炒均匀。

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13、然后加入虾仁、翻炒均匀。

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15、做料汁:香菜、榨菜、葱、切沫放入碗中浇入生抽拌均、干辣椒切沫放到调料上面。

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17、油热倒入调料碗中拌均。

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