山药老鸭汤的做法

1、准备好原材料；

2、鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥；

3、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；

4、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；

5、再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足；

6、按下煲汤的功能键（各种锅具鸭子成熟时间不一样）；

7、鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到；

8、加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末。

9、端上桌了。