素炒葫芦瓜的家常做法

1、把葫芦瓜洗干净后，去皮。

2、然后切掉两头，用刀斜着切成块，再切成菱形状的片。

3、葫芦瓜切好装盘备用，再切一点蒜和葱花。

4、把青椒与红椒也切成片。

5、在锅里倒入油，加入切好的葱蒜，把它们炒香。

6、然后倒入青椒与红椒，均匀翻炒几下。

7、倒入切好的葫芦瓜，加入少许的白糖。

8、在加入盐，鸡精，胡椒粉，均匀翻炒之后就可以出锅。

9、把炒好的菜盛进盘子里，美味的素炒葫芦瓜就完成了。