1、鱼上划几刀放盐，腌制15分钟
2、葱姜切丝
3、锅里放植物油，油温不能太高，大概七成热，放鱼煎，然后放大油.葱姜丝，把鱼煎成金黄色
4、加热水，漫过鱼，加料酒.白糖.老抽炖，15分左右收汁出锅，
5、装盘，撒点葱花.香油，上面浇一些汁
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时间：2026-02-13 18:26:44
1、鱼上划几刀放盐，腌制15分钟
2、葱姜切丝
3、锅里放植物油，油温不能太高，大概七成热，放鱼煎，然后放大油.葱姜丝，把鱼煎成金黄色
4、加热水，漫过鱼，加料酒.白糖.老抽炖，15分左右收汁出锅，
5、装盘，撒点葱花.香油，上面浇一些汁