三杯鸡家庭美味做法

1、姜切片，蒜拍碎，葱稍微一切，下油锅，煎至金黄。

2、放冰糖，转小火，不停搅拌至冰糖融化，颜色有点淡淡的焦糖色就好，炒糖色。

3、放入鸡腿翻炒。

4、放入米酒，多放一些，半没过鸡腿。

5、放入酱油、小米辣、老抽搅拌均匀，焖20分钟。

6、收干汤汁。

7、翻炒几下，放一些香菜点缀（依据个人口味添加），出锅。