肥牛土豆怎么做

 时间:2024-10-13 15:20:54

1、牛肉清洗干净,切片,放入开水中,大火,焯熟,捞出,沥干。

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2、土豆、胡萝卜和洋葱清洗干净,去皮,切成小丁,生姜、大蒜和香葱切碎。

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3、黑胡椒酱、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、食盐和清水混合,搅拌均匀。

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4、锅内倒入食用油,加热,放入生姜和大蒜,大火,爆香。

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5、放入土豆、胡萝卜和洋葱,炒匀。

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6、倒入牛肉,炒匀。

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7、倒入酱汁,大火,煮沸。

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8、撒上香葱,炒匀,收汁。

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9、盛出,放凉,撒上香葱。

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