1、第一步：食材准备
1.翅根，得买新鲜无异味的；
2.可乐，别买太大瓶，250ML那种就差不多了。
3.桂皮、八角和香叶，可以多买一些放家里备用。
4.土豆，请购买新鲜且未发芽的为宜。
2、第二步：食材加工
1.土豆去皮切成丁。
2.蒜头去皮切成蒜蓉。
3、第三步：锅中放水，待水开，倒入翅根烫5分钟，捞出沥干。
4、第四步：锅中放油，倒入蒜蓉爆香。
5、第五步:倒入土豆丁，炸至金黄色，装盘备用。
6、第六步：倒入翅根翻炒片刻，倒入翅根一起翻炒2分钟。
7、第七步：把可乐整瓶倒进去，再把桂皮、八角和桂皮一同倒进去，盖上锅盖焖煮。
8、第八步：加入1勺的盐和1勺的味精，待锅中水分只剩下1/5就可以出锅了。
9、这样我们就把可乐翅根做好了。
