美味的紫苏炒排骨

1、　　排骨切成段，紫苏去掉老叶，将紫苏放在冷水里，清洗干净，捞出沥干水，烧开一锅水，将排骨倒进开水锅里汆烫。

2、　　将浮沫捞出来，排骨沥干水，另起锅，倒入姜丝炒出香味，将处理好的排骨段倒进去，慢慢翻炒至变得焦黄，将青椒片倒进去一起翻炒至青椒断生。

3、　　撒入盐，淋入少许料酒，加入紫苏，稍微翻炒即可，香喷喷的紫苏排骨出锅喽!