豆腐皮卷肉怎么做

1、在准备好的肉馅中加入葱花、姜末。

2、放入适量的盐、鸡精、十三香。

3、放入适量生抽、老抽。

4、加入适量蚝油。

5、打入一个鸡蛋放一勺淀粉。

6、用筷子搅拌均匀。

7、准备好干豆腐。

8、在豆腐上面铺上肉泥，从一端向另一端卷起来。

9、放入蒸锅中蒸20分钟。

10、锅中放锡纸，上面放上白糖和茶叶。

11、再放入蒸好的豆腐皮卷肉，大火熏至冒烟。

12、改刀切成块。

13、豆腐皮卷肉就做好了。