脆皮臭豆腐，堪称小吃之王

1、将臭豆腐1大块切成四小块，表面喷少许油，放入气炸锅中，设定温度200°C、20分钟，待时间完毕即可搭配泡菜一起食用。

2、高丽菜切粗段，抓盐杀青腌渍约30分钟。

3、用凉开水洗去盐，并将水分挤干，再与辣椒段、白醋、糖混合，腌渍约30分钟即可食用。

4、将所有材料混合均匀即为沾酱。

5、最后成品图。