嫩姜丝炒花蛤

1、花蛤洗净，浸泡水半小时，再捞起沥干备用。嫩姜切成丝。辣椒撕成片锅中热油放下花蛤爆一下，在放入姜丝，翻炒几下，再放入辣椒。大火继续加热

2、加入白糖5克。盐巴1克继续翻炒10秒。加入香油3滴，大火继续加热。胡椒粉少许，翻炒几下，关火出锅。