川味蒸牛肉的具体做法

1、牛肉，不要沾水，切成大块，放入花椒面，辣椒面，十三香，盐，使劲搓。放入冰箱冷藏一天半。

2、上屉蒸一个半小时

3、放入生抽中浸泡十五分钟

4、生抽，不是生抽酱油，这张图片就是生抽酱油的，颜色太黑。

5、这是换了生抽后重新做的，颜色好多了。逆着纹路切，不塞牙的。