1、通心粉用水泡软，瘦肉，洋葱，番茄分别切小丁；
2、热油锅，爆香洋葱丁；
3、放入瘦肉丁，煸炒至变色；
4、加入番茄丁，煸炒几下；
5、加入150ml清水；
6、加盖，中火煮；
7、煮至番茄软烂后加入番茄酱；
8、放盐，糖调味，大火收汁至粘稠即可；
9、锅里水开后，放入泡软的通心粉，放点油，盐煮熟，捞起沥干水分，把通心粉装进烤碗；
10、在通心粉上面铺上番茄肉酱；
11、把切丝的马苏里拉奶酪铺在肉酱上面，撒上一点黑胡椒粉；
12、放进烤箱上层，不要预热，开200度，焗至奶酪融化至表面金黄即可。
