番茄牛腩的做法

1、牛腩拿回来切成两三厘米的块儿，然后泡在水里半小时去除血水。也可以打开水龙头开小点水，用流咿蛙匆盗动的水带走肉里面血水。

3、番茄去皮也可以，不去皮也可以。准备三个到四个番茄。根据大小情况而定。然后切点姜丝

5、番茄炒出汤汁后加入煲好的牛腩和原汤。原汤不宜过多淹没肉就行了。然后大火烧开转中小火再煲半小时。中途加入耗油，花椒粉，胡椒粉和适量的生抽调味就行（提前煲牛肉是加了盐在肉里所以最后调味的时候要注意尝尝味道喜欢吃清淡的就别加盐）