自创绝味麻辣豆腐

1、将买来的豆腐用水冲洗后切成2厘米厚的方块。

2、准备好辅料：郫县豆瓣酱、大蒜、花椒等；大蒜籽拍碎备用。

3、油锅加油烧热，下入大蒜籽翻炒爆出香味。

4、加入郫县豆瓣酱、花椒翻炒，调制出独有的汤汁。

5、加入豆腐翻炒均匀，使豆腐均匀入味。

6、加入切好的青椒，加酱油，料酒等辅料，加花生米，盖上锅盖煮一小会儿。

7、打开锅盖，这时已经接近完工了，放入蒜苗或葱花点缀增色增香，加少许鸡精就可以出锅了。

8、成品图，相机不是很清楚，被我拍砸了。味道大家可以自己尝试一下哦，简单的美味。