莲菜香菇肉饺子馅的做法

1、莲藕去皮，切成片，再切成条，最后剁碎。

2、猪肉洗净，最好用五花肉，肥瘦相间，口感才不柴。

3、香菇泡发后，切成丁。

4、锅烧热，放油炒香菇。

5、把猪肉馅、莲藕丁、炒好的香菇放在一起，放入一勺盐、两勺生抽、两勺香油、少许生姜葱末，然后同一个方向搅拌直到上劲。

6、调好馅料后，就可以包饺子了。取一张饺子皮，中间放入适量馅料，皮外圈抹一点水，然后把饺子皮捏起来。

7、饺子包好后，可以下锅水煮，也可以蒸着吃，非常美味哦。莲菜香菇猪肉饺子吃起来很香，口感还带有点脆脆的莲藕丁，非常好吃。