怎么做免烤箱的草莓柠檬生乳酪蛋糕

1、消化饼干压碎后放入模型，再将奶油微波加热后到入拌匀，将饼干压实后放入冷冻半小时以上(依个人喜好添加水果当装饰)。

2、奶油乳酪、马斯卡彭放置室温软化，再搅拌至霜状。

3、将吉利丁粉用冷开水泡过膨胀，再加入鲜奶、砂糖小火煮至吉利丁粉溶解。把奶油乳酪跟吉利丁粉加在一起拌匀，再将优格、柠檬汁倒入搅拌均匀后，即可倒入模型中。

4、蛋糕放入冷藏至少6小时以上。