西兰花炒鸡胸肉

1、西兰花剪成小朵，胡萝卜切片放到清水里加盐泡15—20分钟，泡出灰尘和小虫。

2、鸡胸肉加盐、生抽、耗油、姜蒜抓匀腌15分钟。

3、锅里加清水烧开，加盐、食用油把西兰花、胡萝卜和木耳焯水备用。

4、锅里加少许油，鸡胸肉炒变色加洋葱、蒜片、小米辣炒出味。再把焯好水的西兰花、木耳、胡萝卜放入翻炒几下，加盐、生抽、鸡精调味。

5、关火，撒些葱花（我家小孩不吃葱，放的有点少）出锅，开吃啦！