1、新鲜的羊里脊肉切薄片，用盐，淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟。
2、将其他的菜都提前准备好：鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳，豆腐切成块，绿豆芽洗净后去根，土豆和水果萝卜切片，蛤蜊洗净外壳，金针菇和蟹味菇洗净后掰成小朵，荠菜，苦菊和生菜洗净后沥干水分。
3、电磁炉中添加适量的清水，放入葱段，生姜片，蒜瓣，四粒红枣和一小把枸杞。
4、水开后放入蛤蜊。
5、放入一小盒家乐浓汤宝。
6、先放入耐煮的菌菇类，土豆和萝卜。
7、后放易熟的蔬菜和丸子类。荠菜涮火锅那简直就是一绝，味道和口感都棒极了。
8、新鲜的羊肉涮火锅没有膻味，搭配蘸料食用很美味。
9、火锅配上炭烧酸奶，完美~~
10、羊肉火锅驱寒又滋补，吃完后全身都暖暖的。
11、如果你也喜欢羊肉，不妨试试看。
