家庭自制泡辣味娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净，顺长切成1厘米宽的条。

2、娃娃菜条与5克食盐拌匀腌5分钟，挤去水分。

3、将纯净水倒入泡菜坛内，调入25克食盐、味精、白糖和辣椒粉搅匀。

4、放入娃娃菜条，盖好坛口，泡3天至入味。

5、食用时捞出切成小丁，与香油拌匀，装盘上桌。