榨菜肉丝汤面的做法

 时间:2024-10-11 22:50:05

1、榨菜超市有卖现成的一小袋装的,一定要买某个著名商标牌子的,他们家的榨菜丝没有那么的咸,口感适中。

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2、里脊肉切成丝,沾上淀粉裹匀备用。红辣椒切成丝备用。

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3、锅中放入适量的食用油,油热后放入肉丝翻炒均匀,放少许老抽着色,肉丝炒八成熟的时候放入榨菜丝和红辣椒,翻炒均匀即可。

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4、调汤汁:锅中放入水,水开后打入一个鸡蛋,鸡蛋煮八分熟后捞入碗中,来点少许面汤,放入方便面调料化开备用。

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5、煮方便面:锅中下入方便面,面煮至七成熟的时候也就是稍微有点硬的时候捞出盛入碗中,加入适量的面汤。

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6、最后碗中放入炒好的榨菜肉丝,这道面就做好了。面煮的全熟的时候再吃起来面就老了,口感较差。

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