西红柿鸡蛋汤的正宗做法

1、西红柿洗干净，开水烫一下，剥皮后切碎。

2、淀粉加入水，粘稠度看个人喜好，等到下锅的时候还要再次搅拌。

3、锅中加入清水，把捣碎的西红柿倒入锅中，开大火煮，开锅后，再转小火煮几分钟。

4、把搅拌好的淀粉搅拌后，倒入锅中，一边倒入一边搅动，以防粘锅。

5、待锅中汤汁再次煮开后，倒入打好的蛋液，同样是一边倒入一边搅拌。

6、最后放入适量的眼调味，小火煮开。同样量的盐晚放要比早放咸。

7、最后盛入碗中，撒些葱花。一碗美味正宗的西红柿鸡蛋汤就做好了。