怎样做出味道鲜美的牛肉羹

1、豆腐切小块状，泡入冷水中。

2、菌菇切小块状备用。

3、牛肉切小块状备用，生牛肉，熟牛肉均可。

4、将切好的葱姜末入热油锅爆香。

5、加入水，豆腐，菌菇，牛肉。

6、煮沸，加入调好的淀粉均匀倒入，沸腾五分钟后，盛出即可享用。