1、首先准备炖鸡汤的配料。把玉米去皮后洗净切成段，藕去皮后切块，胡萝卜切菱形块备用
2、鸡是我提前切块冷冻的，拿出来解冻后用清水浸泡一会儿。锅中倒入适量清水，把浸泡后洗净的鸡块放入锅中。
3、这个时候倒入料酒去鸡的腥味。大火烧开后，继续煮一分钟左右捞出，把焯过水的鸡块用自来水再次冲洗干净。
4、先把玉米和藕块放入沙锅底下。再把焯水的鸡块放到上面。
5、沙锅里一次性加足清水。放入炖鸡汤的调料包。大火煮沸后。
6、盖上锅盖后，转小火慢慢炖至1个小时后。这个时候放入胡萝卜和红枣。大火煮沸后继续转小火炖至半个小时。看见鸡汤变得越来越浓稠的时候，加入适量的盐调味。大火烧开后即可关火。
