怎么判断酵母粉是否还有活性

1、准备半杯温水（用手感觉微温即可），在温水里倒入1/2小勺（2.5ML）糖搅拌至溶解。将1小勺（5ML）酵母粉倒入温水里，并搅拌至溶解。

2、10分钟过后， 活性越高的酵母所产生的泡沫越多。（完全失活的酵母不会产生泡沫）