1、红薯抗衰老--红薯中含有一种类似雌性激素的物质，这种物质能有效保护人体皮肤，预防过早衰老。
3、红薯减肥--红薯热量低，脂肪少，并且红薯中膳食纤维含量丰富，吃起来有饱腹感。将红薯当主食食用，能有效减少其它食物的摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的效果。
5、红薯辅助控血糖--研究发现。2型糖尿病患者服用了红薯中提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，红薯中膳食纤维有效促进肠道蠕动，预防便秘，并延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调解血糖。
7、红薯通便--红薯中大量的膳食纤维在肠道中由于无法被及时消化，导致肠道受刺激，能帮助人体有效通便排毒，尤其对治疗老年人习惯性便秘有良好的效果。
