肉龙菜卷子了解一下的做法

 时间:2024-10-13 19:51:55

1、韭菜要洗干净控干水分后切碎,鸡蛋炒熟,胡萝卜切碎丁,木耳泡发焯水后再切丁,粉丝过水煮软,切碎就可以啦。不用煮太软,一会还上锅蒸

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2、韭菜切好可以倒入点食用油,防止出汤,如图倒在一起就可以啦,不分先后顺序

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3、倒入适量盐,胡椒粉,十三香,生抽,蚝油,最后放点香油,搅拌均匀

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4、和面一半凉水一半热水汤面,揉面后需要醒面半个小时,醒好面之后切均匀面剂子,不要切太小一会还需要擀开

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5、面剂子擀成长方形,和好的馅平铺面皮上

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6、把面皮轻点卷起来,两边压好向中间轻轻一推

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7、放蒸锅中大火蒸二十五分钟左右

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8、皮薄馅大的菜卷子说菜龙也不过分吧

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9、真的超级超级好吃了

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