自己做全麦小餐包

 时间:2024-10-11 19:26:39

1、将所有材料除黄油外全部投入面包机,启动发面团程序,开盖揉面40分钟后按停止

自己做全麦小餐包

2、加入切成小块室温软化的黄油,再启动发面团程序,开盖揉面40分钟后按停止,直到揉到面团可以拉开薄膜,薄洞边缘有锯齿状

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3、分割滚圆,松弛15分钟后,进行最后发酵。室内温俣觊鄄幼度较低时可放在烤箱中发酵。烤箱加热到40度,在烤箱底层两个加热管中间放一碗水。面团发至两倍大时发酵完成

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4、烤箱150度预热,烘烤35分钟即可 ​

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