1、首先，取3个大土豆去皮洗净，然后切成不规则的小块状，如图所示。
2、接着，买上半斤牛肉，洗净后用刀切成方正的小块，如图所示。
3、准备好1-2个小红椒，洗净后切成小颗粒状或丝状，如图所示。
4、接着，往锅里倒入一定量的水，开火将水烧热，如图所示。
5、水烧开后，将牛肉块倒入其中，并加入一定量的料酒和少量的盐，加热至牛肉煮8分熟，如图所示。
6、然后把锅洗干净，倒入红油烧开。
7、油烧开后，倒入土豆块，进行翻炒，并加入需要的红椒，如图所示。
8、土豆炒熟后，将刚刚盛起来的牛肉倒入，并加入盐、味精、少许白糖等配料，直至炒熟！
9、这样，一道香喷喷的土豆烧牛肉就制作完成了。
