焦糖芝士奶酪布丁

1、奶油奶酪隔水融化成蛋黄酱状

3、淡奶油中加入250ml纯牛奶

5、碗中敲入两颗鸡蛋，打散

7、对布丁液进行两次过筛

9、锅中加入40g白砂糖，20g水进行小火加热熬得焦糖糖浆（当糖熬到呈现焦糖色时立即关火，锅底的温度会使白糖进行焦化）

11、布丁瓶加入布丁液，烤箱顺便150℃预热10分钟

12、烤盘中加入水，烤箱150℃，烤布丁30-40分钟 （布丁烤熟标准:牙签插入布丁中，若牙签站得住则证明布丁熟了）

13、布丁液放置在冰箱里静置三个小时 （可以的话静置一晚上，口感会更加）