居家美馔——焦糖芝士布丁

1、烤箱160℃预热，准备所有原材料，奶酪奶酪室温软化。

3、做好的焦糖液要趁热倒入布丁瓶中，否则会很快凝固了。

5、牛奶+淡奶油混合均匀。先加入很少量至上一步的奶酪中，用手抽完全搅拌至融合后再慢慢加入，这一步一定要细致，否则奶酪很容易有颗粒。

7、做好的奶酪糊过筛，最好能过筛两次，这样得到的布丁会更细腻，几乎没有大气泡。

9、烤箱烘烤约30-35分钟，观察布丁液状态，凝固了即可取出，不要过分烘烤，会老的。