甜蜜的焦糖布丁怎么做

1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。

3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。

5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。

7、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。