茄汁金针菇肥牛卷

1、准备好材料

2、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用

3、金针菇去除根部洗净撕成小朵，蒜切末，葱切葱花备用

4、取适量的金针菇塞入肥牛中，也可以将肥牛铺平放入金针菇再卷起来，反正怎么方便就怎么来

5、依次做好备用

6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

7、放入番茄

8、翻炒至出汁

9、加入2勺清水

10、放入金针菇

11、加入蚝油

12、加入生抽

13、煮熟后撒上葱花即可

14、成品图

15、图二

16、图三