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如何腌大蒜?
时间:2026-02-14 21:42:59
首先将大蒜剥皮放入碗中,加入适量的清水淘洗干净,然后晾干水分,接着将大蒜尾部切掉,切好后装入一个无油无水的罐中,然后倒入米醋没过打算,最后加入几块冰糖,接着用黑色塑料袋包裹密封,然后冷藏,约7~8天后大蒜变绿即可。将胡萝卜、白菜芹菜切丝一起搅拌均匀,接着加入大蒜,倒入醋,加入盐抓拌均匀,盖上盖子腌制2~3天,然后根据个人口味再加入盐、醋、香油即可。
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