怎么样腌制大蒜

1、大蒜洗干净沥干准备好的大蒜剥皮并清洗干净，放到通风的地方沥干水分；

2、准备料汁将冰糖50克和酱油150克倒入盆中，倒入锅中加热至冰糖融化，放凉备用；

3、大蒜装进瓶中将晾干的大蒜放入一个无油无水的玻璃容器中，倒入准备好的料汁没过蒜粒；

4、加入白酒加入白酒10克至容器中，盖紧盖子腌制一个月即可。