肉怎么炒比较嫩

1、将肉放入锅中焯水。

2、取出肉在锅中干煎。

3、倒入事先准备好的香料。

4、加入10g黄酒。

5、加入10g生抽。

6、加入清水，蒸2小时即可。

7、这样一份美味就做好了，快去品尝吧！