1、称量好所有原料
2、蛋清和蛋黄分离。
3、在蛋黄中放入10克糖粉，盐、鲜奶和玉米油
4、用刮刀板搅拌均匀
5、放入低筋面粉
6、刮拌均匀。
7、分离出来的蛋清必须要用无水无油的容器盛装
8、滴入几滴鲜柠檬汁
9、用打蛋器打制鱼眼泡
10、分三次放入糖粉（40克）
11、打到干性发泡
12、取三分之一的蛋白放入到蛋黄液中
13、翻拌均匀
14、再把蛋液倒回剩余的蛋白中
15、翻拌均匀
16、放入蔓越莓干，翻拌匀
17、倒入模具中
18、烤箱上火170度，底火180度。烤30分钟（每个烤箱的特性不同，根据自家情况调节）
19、熟透后倒扣晾凉，脱模，切成小块即可食用
