香酥小油条的简单做法

 时间:2024-10-14 13:18:55

1、碗中倒入500克的面粉,五克酵母粉,五克食盐,十克的白糖,两个鸡蛋,240克的牛奶,搅拌均匀,揉成一个光滑的面团

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2、盖上保鲜膜,醒发至两倍大,醒发好的面用擀面杖擀成大薄片,切成两指宽的条

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3、一条打上水线,两条摞在一起用筷子,从中间压一下,再切分成小段,两头捏一下,防止炸的时候散开

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4、做好之后,松弛十分钟,锅中油温五成热,放入油条,反复翻动炸至金黄即可

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