螺蛳肉如何炒碎辣椒？

1、将买回来的螺丝肉洗净，沥干水待用。

2、青辣椒切碎，葱花也洗净切碎待用。

3、铁锅洗净热油，倒入螺丝肉加入料酒、生姜和葱白、生抽炒几分钟，然后加入碎辣椒和红油牛肉酱拌好加点水煮干最后撒入葱叶和白胡椒粉拌两拌就成了。