虾仁饺子馅的做法

 时间:2024-10-12 02:21:26

1、将鸡蛋打入碗中。

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2、用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋清蛋黄融为一色。

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3、将打好的鸡蛋倒入热好的油锅中,进行煎炒。

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4、鸡蛋炒好后,弄成碎片。

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5、倒出至大碗,冷却备用。

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6、韭菜挑好洗净后,切碎,每段0.2公分。

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7、将新鲜的虾去壳。

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8、将牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。

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9、向上挑去虾线,去虾线后洗干净。

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10、将虾仁切成小段。

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11、用盐和料酒腌制十分钟,备用。

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12、取出较大的碗或盆。

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13、将炒好的鸡蛋、切好的韭菜、成段的虾仁放在一起。

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14、加入食盐、酱油、醋、香油、鸡精、生粉、料酒。

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15、将材料搅拌均匀。

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16、放入冰箱冷藏腌制五到十分钟。

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17、总结如下。

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