豆腐炒油菜的做法？

1、将豆腐切成块，放入热锅中煎成金黄色，出锅沥油。

2、将油菜洗净，去根，切段。

3、锅中留少许油，烧热后的姜末煸香。

4、放入油菜段煸炒,加盐继续煸炒，加入豆芽汤烧沸，加入豆腐煨烧，放入味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。