1、买新鲜的牛腩切块
2、准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮 碗中备用
3、起锅烧油，放糖，炒出糖色后放入牛肉炒干水分，不要宅烀佑狻炒太久，容易老。加入香料炒出香味！是不是已经闻到了香味，我猜你饿了吧？
4、锅里放一勺豆瓣酱，一小勺黄豆酱，两勺料酒生抽，一勺老抽上色
5、加入啤酒和清水，大火烧开转小火炖1小时
6、牛肉快煮熟的时候，把材料捞出，以免吃的时候吃到料
7、锅里烧水 烧开后煮面条，煮熟捞出，可以过一夏凉
8、最后煮好的牛肉留一些汤 加入煮好的面条 在加一点面条汤。可以自己加一些青菜进去
9、最后成品 非常好次 我老公特别喜欢吃
